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总是吃不腻的几道家常菜,简单易上手,下酒下饭,请客吃饭有面子

时间:2019-08-08
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豆豉虎皮青椒1563181276597096344.png

配料:青椒,豆粕,大蒜,油,盐,糖,酱油,醋

实践

1.将炒锅倒入油中(比平常烹饪多一点)。将火加热至80%的热量,改变中火,并放入青椒。

2,用锅铲按下锅底的青椒圈,然后翻炒,再圈。

3,直到青椒变软,平移后皮肤有金黄色的焦炭皮,底部油在锅中,青椒即可使用。

4,将豆蔻和蒜末放入锅中。

5,加入青椒,少量水,盐,糖,酱油,醋,蘑菇精华,搅拌均匀调味,注意不要翻炒或青椒会流连忘返。

隆力鱼豆腐煲1563181273130049830.png

配料:250g龙里鱼,1个番茄,1份豆腐(稍老),1个牡蛎蘑菇,1个小蘑菇和番茄酱;

实践

在厨房市场买的龙力鱼肉便宜,谷物清新。将龙鱼切成方块,加入盐和胡椒,腌10分钟;

2.切开番茄表面的十字架,在沸水中煮2分钟;取出番茄,剥去外皮,切成方块;洗净切块的蘑菇,豆腐,杜松子酒,切碎切碎的葱花和蒜瓣; p>

3.用沸水腌制好龙利鱼,煮沸后取出即可使用;将适量的油放入锅中,先将蒜瓣炒熟;加入西红柿切丁水炖,然后加入适量的番茄酱,均匀翻炒;

4.加适量水,加适量盐,糖,生调料;煮沸后,先加入杏鲍菇,豆腐,金针菇煮熟;然后加入煮沸的龙力鱼,用小火煮沸;撒上一点葱花,完成

自制鸡肉混合1563181269910730646.png

食材:鸡肉,香菜,腌辣椒,生姜,大蒜,酱油,料酒,淀粉,糖,豆沙

实践

1.将鸡肉切成小块,切成鸡心半切,切成鸡肝,切鸡,切鸡肠

2.用少许酱油,淀粉均匀腌制一段时间。

3.将芹菜洗净,将其切成碎片,然后切成碎片进行更换

4.将汤匙和豆瓣酱切成小块,将胡椒切成小块,浸泡生姜和大蒜切片使用

5.将油倒入锅中,将红油炒至豆瓣酱中。

6.加入生姜,大蒜和腌辣椒,然后炒鸡肉。

7.加入一些料酒,翻炒一会儿,然后炒芹菜搅拌,然后就可以了。

茄子豆1563181263976060324.png

成分:豆类;茄子;生姜;大蒜;干红辣椒;酱油;蚝油

实践

豆类选择老面筋,洗净和切割

3,干红辣椒切段

4,锅中的热油,先将豆子加深,直到皮肤褶皱和膨胀为止

5,然后把茄子放入深处,然后膨胀出来

6,香姜,蒜,干红辣椒

7.将茄子和豆子放入翻炒中一段时间

8,最后转移到酱油,蚝油,你可以

香辣腌鱼1563181259829758591.png

(两磅四四)。 250克酸菜,8个干辣椒,2茶匙辣椒。三个大蒜丁香。一小块生姜。一个蛋清,一勺料酒,一份白胡椒,一茶匙盐,三茶匙淀粉,一小段葱,葱花环

练习:

1.清洗干净,将鱼切成两大块肉,将鱼头分成两半(我用厨房剪刀)

2.鱼片,鱼骨切割和切割与厨房,加工鱼,鱼骨,分为两盆,鱼放入冷水,放一小勺盐,用手洗,轻轻地。

3.冲洗三次或更多次,水变得清澈,鱼变得清澈,水被排出,水被排出(用盐洗涤可以使鱼片煮熟而且坚硬而不易碎)

4.腌制鱼片:一小勺盐,适量白胡椒,三茶匙淀粉,一个蛋清,一茶匙料酒,搅拌均匀,腌制半小时

5.将水放入锅中煮沸,将酸菜慢煮一两分钟,然后用手取出水。 (

6.准备:切洋葱,大蒜和生姜片,干辣椒,去籽和切块,加工鱼和酸菜。两茶匙青椒。

7.将油放入锅中,炒洋葱,生姜和大蒜。加入鱼头和酸菜,炒两分钟。加入足够的开水,煮20分钟。我愿意多喝汤。煮沸后,火是二十分钟

8.二十分钟后,唐白,根据汤和盐的量,我在这里加了一茶匙,我尝到了咸味,不再调味,根据我的喜好加入白胡椒。

9.取出鱼头和酸菜,留下汤,将鱼头酸菜放入预先准备好的大容器中。锅里的鱼汤煮熟,鱼片切成小块,筷子滑了。移动它。

10.当鱼片变白时,立即关火,倒入刚刚装满鱼的酸菜的容器中,然后开始另一个锅。轻轻地点燃两三勺油。将凉爽的油放入干辣椒和胡椒中,胡椒变成红色。点亮香气,取出胡椒和胡椒,放在圆角上,撒上切碎的葱,在锅里炖,抽烟,关火,倒在辣椒和辣椒洋葱上。

微酸双脆片1563181256000583613.png

主料:酸汤300克,酸黄瓜200克。 3克盐,2克味精,3克香油,10克豆粕,100克纯猪油。

实践

1.切割原料使用。

2.将猪油倒入锅中加热。倒入小豆蔻和炒香。

3.将主要成分倒入锅中,翻炒并加入季节。

4.在牺牲主要成分后,将芝麻油倒入锅中。

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