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“火箭蛋”来势汹汹!鸡蛋价格不淡定,“幕后推手”是谁?

时间:2019-08-05
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 来源:山西证券晋中分行

“火箭蛋”即将到来!鸡蛋的价格并不平静,谁是“幕后”?

最近,鸡蛋价格一反常态。

应该进入“淡季”的鸡蛋市场非常炎热,鸡蛋价格迅速上涨,“火箭蛋”又来了!

怎么样?不相信?

让我们先听听群众的声音 -

“Rocket Egg”走在了前列

有媒体报道,在四川仁寿县,鸡蛋约5元/公斤,比上一期贵1.5元/公斤左右;在江苏省常州市,鸡蛋从6月份的3.8元/公斤上涨到现在的6元/斤,一磅鸡蛋上涨2.4元,涨幅达63%。

我们来看看北京的鸡蛋价格。北京新发地市场的监测价格显示,北京散蛋的平均批发价格从3月份的3.3元/公斤上涨到5元/公斤,每斤上涨1.7元。 51%。这只是一个批发价格。一些超市的零售价已超过6元/公斤.

全国鸡蛋价格也在“听起来”。农业和农村事务部公布的价格监测显示,目前全国每公斤鸡蛋价格约为4.45元,比3月份每公斤1.81元,增幅为25.5%。

鸡蛋价格大幅上涨,下游蛋糕和甜点不能承受成本压力。

在许多地方,烘焙店和蛋糕店也提高了价格。 4元一个蛋挞现在卖5元,10元一个三明治卖11.5元.

为什么鸡蛋价格上涨?

每周价格大幅上涨!月度价格大幅上涨!年度价格同比大幅上涨!

如果你到目前为止,你还能快乐地吃鸡蛋吗?

令人费解的是,业内专家表示目前对鸡蛋的需求疲软,对鸡蛋价格的需求并不明显。

那么,谁是鸡蛋价格上涨的“幕后”?

早在今年4月份,重庆一家超市的价格已经突破“6”。新华社

理由一

炎热的天气导致产蛋量下降

件下会受到压力,食欲不振,产蛋量减少,这将导致鸡蛋供应趋紧。

原因二

糕点制造商提前影响鸡蛋价格

中秋节一直是鸡蛋市场的“旺季”。为了制作月饼和蛋糕等节日蛋糕,制造商将提前购买原材料。今年,糕点制造商在7月中旬开始提前储存鸡蛋,导致订单价格上涨。

原因三

消灭更多的鸡并减少产量

自2018年10月以来,全国鸡蛋价格连续六个月下跌。到今年春节开始,鸡蛋价格接近或低于盈亏平衡点。养鸡场的利润范围正在缩小或亏损,产蛋区正在逐步淘汰蛋鸡。今年春天,由于鸡只数量的增加被淘汰,产蛋母鸡的数量减少,导致鸡蛋供应量减少,最终导致鸡蛋价格上涨。

鸡蛋价格的未来趋势是什么?

目前,鸡蛋供应略显紧张,由于高温天气,蛋鸡产蛋率有不同程度的下降。那么,鸡蛋价格的趋势是什么,是否有可能向下调整?

专家表示,鸡蛋的保质期有限,农场不可能存放。随着天气变暖,产量将下降,价格将随着需求超过供应而继续上涨。

除气候外,传统食品也是影响鸡蛋需求的主要因素。据业内专家介绍,在中秋节前,传统节日食品生产企业通常会提前一到两个月开始采购原料,这将不可避免地影响后期鸡蛋的需求和价格。

此外,进入秋季,随着学校的开始,对鸡蛋市场的需求将进一步增加,鸡蛋的价格预计将逐步增加。

自今年1月底以来,大型商业蛋期货价格持续攀升。

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鸡蛋价格

产蛋母鸡

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